食源性血管紧张素抑制肽（ACEIP）的评价方法

原发性高血压是由多种因素引起的,其中包括遗传、饮食习惯、精神状态等.对于高血压发病机理,目前尚无一致的看法.研究表明血压正常与否,与肾素 - 血管紧张素系统(Renin-Angiotensin System, RAS)和激肽释放酶-激肽系统(Kallikrein-Kinin System, KKS)密切相关,而血管紧张素酶(Angiotensin I-Converting Enzyme, ACE)在上述两个系统中都起着重要作用.