Cartilagem esternal do frango como modelo experimental para o treinamento da rinoplastia

Introducao: O estudo da rinoplastia representa grande dificuldade para a formacao do cirurgiao plastico, devido a complexidade tecnica encontrada associada ao reduzido campo operatorio. Alguns modelos experimentais, como o nariz do coelho, ovelha, cartilagem esternal do frango e tambem modelos tridimensionais do nariz humano ja foram descritos. O objetivo do presente trabalho e relatar a experiencia do servico de cirurgia plastica na utilizacao da cartilagem esternal do frango como modelo experimental para o treinamento da rinoplastia. Metodo: Foi realizada documentacao da utilizacao da cartilagem esternal do frango para o treinamento de tecnicas empregadas na rinoplastia. Um peito de frango sem a pele foi preparado a partir da fervura em agua por 20 minutos, com a finalidade de facilitar a separacao do componente osteocartilaginoso necessario ao treinamento, sem comprometer a cartilagem. Resultados: A partir do material obtido, foi possivel realizar a disseccao e manipulacao estrutural da cartilagem. A facilidade em manipular as estruturas permitiu a confeccao dos principais enxertos utilizados, como a simulacao da retirada de enxerto de cartilagem septal, spreader graft, strut graft, enxerto de alar e enxerto de Sheen. Conclusoes : O emprego da cartilagem esternal do frango para o treinamento da rinoplastia e de grande utilidade, visto que a habilidade tecnica para a confeccao de enxertos cartilaginosos exige experiencia clinica e demorada curva de aprendizado. Este modelo oferece tecidos muito semelhantes ao material humano e pode ser obtido com facilidade e baixo custo.