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Efecto del tostado de la madera de roble en la estabilidad del color de los vinos tintos
Efecto del tostado de la madera de roble en la estabilidad del color de los vinos tintos
2008
María del Alamo-Sanza
Sagrario Merino García
Laura Gallego
Carlos Martín
Ignacio Nevares Domínguez
Natalia Prieto
M. L. Rodríguez Méndez
J.A. de Saja
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