Vliv některých tukových nebo steroidních látek na syntézu ergosterolu u kvasinky Saccharomyces cerevisiae.

Obohacenim živneho media o 0,5 % vepřoveho sadla se zvýsil teoretický výtěžek ergosterolu o 40 %. Výrazný vzestup biosyntezy ergosterolu se dosahl přidavkem slunecnicoveho, sojoveho nebo řepkoveho oleje. Z jednotlivých mastných kyselin přiznivě působil přidavek 0,1% kyseliny linolenove, linolove nebo olejove. Kyseliny palmitova nebo stearova zhorsovaly poměr ergosterolu ve směsi syntezovaných Δ 5,7 sterolů. Kyselina laurova potlacovala syntezu Δ 5,7 sterolů, avsak i silně snižovala tvorbu balastniho 24(28)dehydroergosterolu, takže podil ergosterolu ve směsi Δ 5,7 sterolů se zvýsil. Přidavek protipěnidel Contraminu a Struktolu ovlivnil pozitivně biosyntezu ergosterolu. S přiznivými výsledky byla ověřena ucinnost řady meziproduktů a vedlejsich produktů průmysloveho zpracovani a rafinace řepkoveho oleje s vysokým podilem volných nenasycených kyselin, popř. i rostlinných sterolů. Přidavek 0,5 % preparatu, oznaceneho jako "rafinacni mastne  kyseliny nestěpene" s obsahem asi 20 % nenasycených volných mastných kyselin zvysoval teoretický výtěžek ergosterolu z jednotky fermentacniho objemu o 60 - 80 %. Přidavek preparatů 183 D1 nebo CHK4, obsahujicich fytosteroly řepky olejne, zvysoval biosyntezu sterolových sloucenin a podil ergosterolu ve směsi syntezovaných Δ 5,7 sterolů.