Cadenas de valor de productos agropecuarios en seis municipios de Cuba. II. Experiencias de su aplicación

El objetivo de esta investigacion fue definir las cadenas de valor por producto agropecuario acorde con la integracion entre los actores participantes (productor-centros cientificos-decisores-servicios tecnicos-poblacion) en entidades productivas (EP) de las provincias de Matanzas y Villa Clara, insertadas en el Proyecto Internacional Coinnovacion. Para ello se utilizo la metodologia propuesta en la parte I de este articulo, la cual considera la vision de integracion del productor con el resto de los actores de las cadenas, el modelo general de cadenas de valor de productos agropecuarios a nivel local, los mapas genericos y especificos de cada cadena y productor con sus correspondientes manuales de proceso, asi como los resultados del diagnostico realizado y los puntos criticos presentes en las cadenas. Los resultados de la aplicacion de dicha metodologia permiten concluir que el procedimiento metodologico empleado, que se basa en aspectos novedosos y valiosos para el diseno de cadenas de valor de productos agropecuarios a escala local (modelo general, mapas genericos y especificos por producto y productor), como prueba piloto dentro del marco del proyecto Coinnovacion, permitio disenar 64 mapas especificos de cadenas de valor por producto y por productor con sus 28 manuales de proceso, teniendo en consideracion los resultados del diagnostico previo a las EP (con la deteccion de los problemas existentes) y la definicion de los puntos criticos de las cadenas de valor, asi como las estrategias para su implementacion. Ello constituye una recomendacion para que el pais considere y potencie a nivel municipal.