Carboidrases associadas às altas doses de fitase em dietas para frangos de corte

O objetivo deste trabalho foi avaliar superdoses de fitase associada as carboidrases em dietas com reducao nutricional sobre o desempenho, rendimento de carcaca e cortes, peso relativo dos orgaos do trato gastrointestinal, morfometria intestinal, viscosidade da digesta, pH do conteudo intestinal e cecal, qualidade de cama, parâmetros osseos e sanguineos de frangos de corte. Para tanto, foram utilizados 1.540 pintos de corte, machos, de um dia de idade, distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, 14 repeticoes com 22 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em: controle positivo (CP): racao a base de milho e farelo de soja com inclusao de farinha de carne e farinha de visceras sem enzimas; controle negativo (CN): racao CP com reducao de 100 kcal, 0,15% P, 0,12% Ca, 4% AA e 5% Na; racao CN + carboidrase + fitase (1000, 1500 e 2000 FTU kg-1). Os dados obtidos foram submetidos a analise de variância e as medias comparadas pelo teste de Tukey (P 0,05) entre os tratamentos quanto a resistencia a ruptura, indice de seedor, densidade e placa de crescimento. Para materia mineral e teores de calcio e fosforo dos ossos da tibia aos 21 e 42 dias de idade, nao houve diferenca (P>0,05) entre os tratamentos. Sobre os parâmetros sanguineos aos 21 dias, as concentracoes de Ca e P no sangue foram maiores nas aves que receberam 1000 FTU kg-1. Para triglicerideos as aves da dieta CN e 1000 FTU kg-1 apresentaram maiores concentracoes. Para fosfatase alcalina aves que receberam dieta com 1500 FTU kg-1 apresentaram menor concentracao ao comparar com o CP. Na glicose e proteina total nao se constatou diferenca (P>0,05). Aos 42 dias, a concentracao de Ca, P e PT foi maior nas aves que receberam a dieta CP. Para glicose, a maior concentracao foi nas aves que receberam 2000 FTU kg-1 em comparacao aos que receberam 1000 FTU kg-1. Para triglicerideos a concentracao foi menor nas aves que receberam 1000 e 1500 FTU kg-1. Para fosfatase alcalina nao houve diferenca (P>0,05). A utilizacao de fitase associada as carboidrases em dietas com reducao nutricional manteve o desempenho das aves na fase pre-inicial. Na fase de crescimento o desempenho dessas aves foi superior ao tratamento CN, nao se equiparando ao CP. A adicao de carboidrases associada a 1000 FTU kg-1 de fitase proporcionou aumento serico de calcio, fosforo e proteina total das aves aos 21 dias. Aos 42 dias a aves da dieta CP apresentaram maiores niveis de calcio e fosforo e a inclusao de enzimas reduziu estes teores, porem, os parâmetros osseos nao foram alterados.