Utilización nutricional de una dieta baja en proteína, en ratas diabéticas por aloxana

Considerando la influencia que el control de la dieta ejerce en el curso de la diabete, se estudio en ratas diabeticas por aloxana, las variaciones que en la utilizacion nutricional de la proteina tiene el aporte de dos niveles de este sustrato en la dieta [12%(lote 1) y 4%(lote2)]. cada lote se dividio a su vez en dos grupos: A) testigo y B) diabetico. Se determinaron parametros ponderales, ingesta, coeficientes de eficicencia alimentaria (CEA), de eficiencia digestiva (CED), y de utilizacion metabolica (CUM) asi como la razon N retenido/N ingerido y glucemia al principio y final del experimento. Se observo una disminucion en el peso, CEA, CED, y CUM en las ratas testigo del lote 2, frente a las del lote 1. La diabetes experimental produjo una elevacion en el CEA en los animales del lote 1. Asimismo, en el lote 2 el peso y el CEA disminuyeron mientras aparecia un incremento en la ingesta y el CED, frente a los animales testigo del lote 2. La glucemia se agudizo en las ratas diabeticas, en contraste con las testigo, y en las ratas tratadas que ingerian la dieta baja en proteina, en relacion a las alimentadas con la dieta control. Los datos sugieren una modulacion, tanto de la utilizacion nutricional como del estado diabetogeno, por efecto de la cantidad de proteina ingerida en nuestras condiciones experimentales (AU)