Cambios ultraestructurales en el tejido adamantino producidos por bebidas carbonatadas incoloras

El esmalte dental es un tejido, constituido por 95% de matriz inorganica, 1-2% matriz organica y 3-5% de agua. La composicion quimica se modifica cuando se expone a agentes exogenos como alimentacion acida y bebidas carbonatadas, ocasionando erosion dental, aumentando la susceptibilidad a caries dental; ya que, las bebidas carbonatadas contiene compuestos como el acido ortofosforico , que desequilibra la relacion calcio-fosforo. Es por ello que la asociacion entre erosion dental y consumo de bebidas carbonatadas representa un problema de salud publica. Objetivo: describir los cambios ultraestructurales del tejido adamantino de dientes permanentes sanos extraidos, ocasionados por la exposicion in vitro a bebidas carbonatadas incoloras. Materiales y metodos: investigacion descriptiva de diseno experimental cuya muestra de 30 piezas dentarias sanas fueron agrupadas aleatoriamente en dos grupos experimentales (Chinotto Light ® y soda Evervess ® ) y un grupo control (agua destilada). El procedimiento consistio en dos fases observacionales, tanto macroscopica como microscopica, utilizando un Microscopio Electronico de Barrido (MEB). Resultados: el grupo experimental que presento mayor desmineralizacion fue Chinotto Light ® con grandes areas desprovistas de periquematias en comparacion con el grupo Soda Evervess ® cuyo patron erosivo fue discreto. Conclusion: las bebidas Chinotto Light ® y Soda Evervess ® son bebidas carbonatadas potencialmente desmineralizantes para el tejido adamantino. Tal como demostro el analisis ultraestructural, que a las 4 semanas de exposicion, se evidenciaron grandes areas de desmineralizacion, indicando la potencialidad erosiva tanto del Chinotto Light ® como de la Soda Evervess ® , resaltando en una escala mas erosiva las imagenes de las muestras sometidas al Chinotto Light ® .