Sugarcane molasses and vinasse as a substrate for polyhydroxyalkanoates (PHA) production

Los Polihidroxialcanoatos (PHAs) son biopolimeros de origen microbiano totalmente biodegradables con caracteristicas fisicoquimicas similares a los plasticos sinteticos convencionales, sin embargo, su produccion actual es altamente costosa debido principalmente al sustrato o medio de cultivo. En esta investigacion se evaluo como sustrato, una mezcla de melaza de cana y vinaza residuales de la industria licorera empleando la cepa referencia Ralstonia eutropha ATCC 17699 para la produccion de PHAs. Los resultados obtenidos mostraron potencial en el uso de este medio de cultivo, alcanzando concentraciones de polimero de 3,17 g/L en medio MMS y de 2,71 g/L en el medio M/V con una relacion melaza/vinaza de 25/75. El rendimiento de consumo de azucares (sacarosa, fructosa y glucosa) fue del 70,7% y una acumulacion del biopolimero del 97,8% respecto a la biomasa producida. La caracterizacion del biopolimero presento una correlacion con la muestra patron de polihidroxibutirato - PHB del 99,25%.