Proveedores e industrias de destino de maíz en México

espanolEl objetivo de este trabajo fue analizar la oferta, la demanda y las industrias de destino del maiz, desde la perspectiva de las relaciones de compra y venta que establecen los almacenes en Mexico. Se procede con Analisis de Redes Sociales (ARS), para lo cual se utiliza Microsoft Excel para la construccion de matrices, y Ucinet 6 - NetDraw 2.097 para el analisis y representacion grafica. Los resultados muestran que en el abasto de maiz a los almacenes predominan los productores individuales como proveedores, los principales compradores son empresas nacionales y los principales destinos son las industrias de la masa y la tortilla y de alimentos balanceados. EnglishThe objective of this study was to analyze the offer, the demand and the destination industries of maize, from the perspective of the relationships of purchase and sale established by storehouses in Mexico. Social Network Analysis is carried out, for which Microsoft Excel was used for the construction of matrices, and Ucinet 6 – NetDraw 2.097 for the graphic analysis and representation. Results show that in the supply of maize to storehouses individual producers predominate as suppliers, the main buyers are domestic companies, and the main destinations are the industries of dough and tortilla and of balanced meals.