Process for the preparation of 7-dehydrocholesterol and vitamin d3

本発明によれば、親株の染色体ＤＮＡ上に存在する７デヒドロコレステロール還元活性を有する蛋白質をコードする遺伝子に、１以上の塩基が欠失、置換または付加されたことにより、親株に比べ７デヒドロコレステロール還元活性が低下または喪失しており、かつ７デヒドロコレステロールを生産するラビリンチュラ類微生物を培地に培養し、培養物中に７デヒドロコレステロールを生成、蓄積させ、該培養物中から７デヒドロコレステロールを採取することを特徴とする、７デヒドロコレステロールの製造法、及び当該製造法によって製造された７デヒドロコレステロールに、紫外線を照射することを特徴とする、ビタミンＤ３の製造法を提供することができる。