N-乙酰-L-半胱氨酸溶液氧化反应速率常数的测定

目的测定N-乙酰-L-半胱氨酸(NAC)在水溶液中氧化反应的速率常数。方法在一定温度下,向反应液中持续通入空气,以维持溶解氧浓度恒定,利用氧电极测定氧的浓度;采用碘量法测定NAC在水溶液中不同时刻的浓度,计算氧化反应降解速率常数。结果试验温度下,在pH9.0、pH6.8的缓冲溶液中,NAC与氧的反应均为表观零级反应,298.2 K时平均表观反应速率常数分别为8.03×10-3、0.08 mmol.L-.1h-1;而在pH4.0的缓冲溶液中,NAC与氧的反应为表观一级反应,298.2 K时,平均表观反应速率常数为0.02 h-1。结论弱碱性和中性条件下反应速率较慢,NAC的抗氧化能力较强;在弱酸性条件下反应速率较快,抗氧化能力较弱。在NAC溶液的初始浓度及pH相同条件下,温度升高,表观反应速率常数增大。