Hidrólisis ácida diluida en dos etapas de bagazo de caña de azúcar para la producción de azúcares fermentables

El objetivo de esta investigacion fue obtener azucares fermentables mediante hidrolisis acida diluida en dos etapas del bagazo de cana de azucar. La hidrolisis se llevo a cabo en un reactor autoclave de 100mLde capacidad con acido sulfurico 1%v/v, relacion liquido-solido de 15:1 y tiempo de reaccion de 3 minutos. La primera etapa de la hidrolisis se realizo en un rango de temperatura de 100-160°C. La fase solida se separo de la fase liquida mediante filtracion al vacio y el hidrolizado se almaceno bajo refrigeracion a±4°C. El solido remanente se utilizo en la segunda etapa, la cual se realizo a dos temperaturas: 160 y 180°C, manteniendo constante el resto de las condiciones. Se encontro que la temperatura tuvo un efecto significativo sobre la produccion de azucares reductores, asi como tambien en la generacion de algunos subproductos que pueden resultar toxicos para los microorganismos.Los mejores valores de temperatura para la hidrolisis del bagazo de cana de azucar mediante dos etapas secuenciales por carga fueron 140°C para la primera etapa y 180°C para la segunda. La presencia de furfural, hidroximetilfurfural, acido acetico y compuestos fenolicos indica que se producen reacciones de degradacion asociadas tanto a pentosascomoa hexosas derivadas de la hidrolisis de la hemicelulosa y la celulosa respectivamente.La conversion total de azucares reductores, expresados como glucosa, a partir de las dos etapas secuenciales de hidrolisis fue de 306,07 g/kg de bagazo seco, equivalente al 39,41% del valor teorico