Qualidade pós-colheita de bulbos de cebola ‘Brs botucatu’ produzidos no semiárido brasileiro e armazenados sob temperatura ambiente

A cebola e uma cultura economicamente importante para o Brasil e sua producao vem crescendo em diversas regioes do pais. A regiao do Vale do Sao Francisco e considerada de grande potencial agricola, atraindo diversos investimentos em agricultura. A maior conservacao pos-colheita e importante para ocasiao da comercializacao da cebola, que apresenta grandes variacoes de precos, em curtos periodos de tempo. O produtor em funcao do conhecimento das perdas de massa podera alcancar melhores cotacoes de precos e incrementar seus lucros, em funcaoda volatilidade do mercado ceboleiro. Este trabalho teve como objetivo avaliar caracteristicas fisico-quimicas e perdas pos-colheita da cultivar Populacao Botucatu produzida na Estacao Experimental Bebedouro, pertencente a EMBRAPA Semiarido, Petrolina (PE). O delineamento estatistico utilizado foi inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 6 repeticoes. Os experimentos foram realizados no Laboratorio de Armazenamento de Produtos Agricolas (LAPA) do Colegiado de Engenharia Agricola e Ambiental da UNIVASF em Juazeiro (BA). Os bulbos foram armazenados sob condicoes ambiente de 27oC ± 2oC e umidade relativa de 75% ± 5% durante 75 dias. Onde observou que os bulbos armazenados em temperatura ambiente tem perdas de massa significativas em relacao ao tempo de armazenamento principalmente a partir de 45 dias.