Physicochemical analysis of in-natura and transesterified licuri (Syagrus Coronata) oil

Os oleos vegetais possuem elevada taxa oxidativa que influencia nas propriedades reologicas e principalmente eleva a acidez. Porem o oleo de licuri (Syagrus Coronata) possui uma alta quantidade de acidos graxos saturados e boa estabilidade a oxidacao. Por isso este artigo tem por objetivo analisar as propriedades fisico-quimicas do oleo extraido do licuri considerado improprio para consumo humano, in natura e transesterificado. Para isso foi feito uma pesquisa laboratorial. O ensaio de massa especifica foi feito pelo metodo do picnometro. A viscosidade e a tensao de cisalhamento em um reometro, enquanto que condutividade termica foi feito em um analisador termico do tipo sonda. O indice de acidez foi realizado pelo metodo de titulacao acido/base. A transesterificacao foi pela rota basica. Os resultados do oleo in natura foram compativeis com outros oleos encontrados da literatura. A transesterificacao influenciou principalmente na acidez e no perfil reologico. Conclui-se que os resultados foram favoraveis e que o oleo de licuri pode ser utilizado em diferentes setores da industria com potencial para utilizacao como oleo base para biolubrificantes.