Kitosanın Özellikleri, Uygulama Alanları, Bitki Sistemlerine Etkileri

Tarimda urun eldesi sirasinda meydana gelen ekonomik kayiplari azaltmak icin uzun yillardir kullanilan kimyasal yontemler, insan sagligi ve ekolojik dengeyi olumsuz etkilemektedir. Bu nedenle son yillarda cevreye zararsiz iyilestirme yontemleri ile ilgili arastirmalar artmistir. Kimyasal urunlere alternatif olarak tercih edilen dogal iyilestiricilerden birisi de kitosandir. Kitosan, cogunlukla yengec, istakoz, karides gibi kabuklu su canlilarinin iskeletinde yaygin olarak bulunan kitinden deasetilasyon yontemiyle elde edilmektedir. Kitosan antiviral, antibakteriyel ve antifungal ozellige sahip olmasinin yaninda, bitkilerin savunma sistemini de tesvik ederek hastaliklarin kontrolu ve yayilmalarinin azaltilmasinda da etkili bir ajandir. Bunun yaninda bulundugu ortamda (su, toprak vb.) metal iyonlarini selatlamasi ve bitkilerin toksik etkili metallerin alinimini engellemesi nedeniyle tarim alaninda iyilestirmede de kullanilmaya baslanmistir. Yapilan cok sayidaki calismaya ragmen kitosanin bitkilerdeki etki mekanizmasi tam olarak aydinlatilamamistir. Kitosanla ilgili detayli calismalarin artmasi, tarimsal alanlarda kitosan kullanimi ile urunlerden yuksek verim alinabilmesi icin yardimci olacaktir.