Atividade antioxidante e o teor de taninos e fenóis totais dos frutos de Annona muricata L .

A Annona muricata L. (graviola) destaca-se na economia de frutos tropicais que integram a flora da regiao de Campos dos Goytacazes - RJ. O consumo de frutas esta associado a reducao do risco de doencas relacionadas com os elevados niveis de estresse oxidativo. Antioxidantes diminuem esse estresse, minimizam a incidencia dessas doencas, contribuindo para a saude e a graviola e uma fonte natural de antioxidantes. Sendo assim, neste trabalho foram avaliados os teores de taninos e fenois totais, levando-se em consideracao sua atividade antioxidante.