Anwendungsbeispiel für die Kostensimulation der Bestellmengenplanung für verderbliche Güter in Lebensmittelfilialen

In diesem Beitrag wird eine Umsetzungsmoglichkeit einer diskreten Kostensimulation anhand eines Beispiels aus dem Bereich des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) gezeigt. In dem Anwendungsbeispiel geht es um die folgende Problemstellung: Ein LEH-Unternehmen mochte analysieren, welche Auswirkung unterschiedliche Bestellmengenmodelle auf Kosten und Abfallmengen in den Filialen haben konnen. Um die Ursache-Wirkungs-Beziehungen zu untersuchen, wird seitens des LEHUnternehmens eine Kostensimulation durchgefuhrt. Die Kostensimulation wird also in diesem Fall zur Unterstutzung einer taktischen Entscheidung verwendet.