Технологія консервованих продуктів функціонального призначення. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів спецеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Технології переробки рослинної і молочної сировини для підприємств харчового бізнесу"