Dieta, Justícia Global i Sostenibilitat. Transformant pràctiques cap a la Cultura del Desenvolupament i la Pau

catalaLa nutricio i la dieta son conceptes que es solen treballar de manera practica en les aules de ciencies mitjancant l'elaboracio de dietes ajustades a necessitats caloriques i nutritives. L'educacio pel Desenvolupament i la Pau es un enfoc educatiu que te per objectiu la construccio d'una ciutadania critica i compromesa amb la transformacio social en claus de justicia, sostenibilitat i solidaritat i connexio amb les problematiques globals. Hemdesenvolupat una sequencia didactica que, partint d'una proposta classica de treball d'elaboracio d'una dieta sana, promou la connexio del node de l'alimentacio amb diverses problematiques globals, com la justicia social i el canvi climatic. Fem una descripcio de la sequencia i els resultats d'aplicacio i considerem les possibilitats de transformacio d'activitats d'ensenyament de les ciencies amb enfocs similars com a aportacio a la Cultura del Desenvolupament i la Pau. EnglishNutrition and diet are concepts usually taught un practical approaches as constructing proposals of diets set for a given caloric and nutritional needs. The Education for Peace and Development movement is an educational frame aiming the construction of a global citizenship with critical awareness and social engagement in reference to justice, sustainability, solidarity and connection with global challenges. On the basis of a classic didactic sequence for the construction of a wealthy diet, we have developed an activity that connects nutrition with several global problems, as social justice and climatic change. We describe the sequence and results of the application and consider the possibilities for the transformation of science didactic sequences with Education for Peace and Development frames.