Orienterend onderzoek naar een niet-destructieve bepaling van het suikergehalte van meloen

Een van de belangrijkste h1aliteitscriteria van meloen is het suikergehalte. Op de veiling wordt momenteel het suikergehalte steekproefsgewijs bepaald m.b.v. een refractometer. Nadeel van deze methode is echter dat de vrucht beschadigd wordt en dat de meting relatief langzaam is. Nagegaan is of met nabij infrarood spectroscopie het suikergehalte in meloenen snel en niet-destructief bepaald kan worden.