Le commerce équitable améliore-t-il la sécurité alimentaire ? Le cas des ménages caféiculteurs des Andes péruviennes

Les standards de commerce equitable, a l'instar des standards volontaires de durabilite, ont emerge pour contribuer aux enjeux du developpement durable et fournir des opportunites de marches aux producteurs des pays en developpement afin qu'ils ameliorent leurs moyens d'existence. Ils prennent la forme d'un outil de regulation prive, base sur le marche, dont les deux objectifs affiches a l'echelle des menages sont d'ameliorer les moyens d'existence et de contribuer a l'empowerment des producteurs familiaux. L'originalite de cette these reside dans le fait qu'elle interroge les effets du commerce equitable sur la securite alimentaire, un enjeu qui fait l'objet de tres peu d'attention dans les etudes actuelles, alors qu'il est particulierement crucial pour les producteurs familiaux des pays en developpement et qu'il fait partie integrante des enjeux de developpement durable. Cette these pose la question des relations entre les standards de commerce equitable et la securite alimentaire des menages agricoles en pretant attention a la fois aux impacts mais aussi aux processus : De quelle maniere et dans quelle mesure le commerce equitable contribue-t-il a la securite alimentaire des menages, et aux moyens d'y parvenir ? Cette these mene d'abord une reflexion sur les liens directs et indirects, attendus ou inattendus, entre les instruments du commerce equitable et differents moyens d'atteindre la securite alimentaire (droits d'acces a l'alimentation et empowerment). Elle s'appuie ensuite sur une etude de cas empirique aupres de menages cafeiculteurs peruviens pour interroger comment la securite alimentaire est affectee par deux instruments du commerce equitable: la regulation des prix de la culture certifiee et le soutien aux organisations de producteurs comme vecteur d'empowerment. A partir d'une etude a la fois quantitative (analyses de donnees, evaluation d'impacts sur la base des scores de propension) et qualitative (trajectoires de moyens d'existence), ce travail montre (1) que l'insecurite alimentaire saisonniere persiste dans ces communautes, (2) que la certification FTI ne parvient pas a ameliorer la securite alimentaire malgre un impact positif sur les revenus issus de la culture de rente certifiee, (3) que l'organisation collective certifiee par FTI favorise l'empowerment des producteurs par plusieurs processus (pouvoir avec, interieur, de), mais qu'elle peine a offrir des conditions favorables a la securisation alimentaire des menages hors cafeiculture, et enfin (4) que les OP et FTI ont tendance a rendre " visibles " les producteurs organises au detriment des autres. Ces resultats questionnent la pertinence de promouvoir des regulations privees des filieres globalisees a travers des standards volontaires pour repondre aux enjeux de securite alimentaire au sein des communautes rurales des pays en developpement.