Potencial de clima e solo para a viticultura, no estado de São Paulo. Soil and climate potential for grape crop in the São Paulo state, Brazil.

A viticultura, no Estado de Sao Paulo, figura como atividade tradicional, ocupando parcela expressiva da mao-de-obra, em diversos municipios. No entanto, o Estado carecia de um zoneamento especifico para a cultura e para a producao de vinhos, apoiado em dados de solo e clima, identifi cando areas potenciais de producao e elaboracao de vinhos fi nos. Com este objetivo, foi realizado um zoneamento pedoclimatico e, nas areas consideradas aptas a viticultura, aplicado o sistema de classifi cacao climatica multicriterio (CCU), a fi m de identifi car classes de clima viticola nas epocas de producao de primaveraverao e outono-inverno. Areas ao sul e leste do Estado apresentam limitacao ao cultivo de outonoinverno por risco de geada e/ou excesso de chuvas. Pedologicamente, mais de 70% do Estado apresenta aptidao ao cultivo da videira, com pequenas restricoes nas regioes com relevo mais acidentado ou areas encharcadas. O zoneamento pedoclimatico apontou um melhor potencial viticola para a producao de outono-inverno, identifi cando areas com classifi cacao climatica viticola similar a regioes produtoras tradicionais de vinhos finos do mundo. Para viabilizar a producao viticola nessa epoca do ano, em grande parte de Sao Paulo, faz-se necessario o uso de irrigacao. Um baixo potencial climatico viticola surge para o periodo de primavera-verao, decorrente, principalmente, do excesso de chuva na maturacao, que reduzindo a qualidade da uva produzida.