Medicijn van de boerderij : functionele voeding laat de kassa rinkelen

Gezondheid wordt een belangrijk verkoopargument bij voeding. De voedingsindustrie verdient al goed aan dit zogenaamde functional food. Gaan boeren aan gezondheidsvoeding ook meer verdienen? Philip Rijken van DSM ziet in deze groeimarkt op termijn grote kansen voor boeren