Las Delicias Manabitas

Desde la epoca de los mantenos la comida manabita tiene su origen en la tierra, hecha con frutos y granos, que eran la base alimenticia de las comunidades de aquel tiempo, entre los productos mas utilizados para la elaboracion de sus platillos destacan el maiz, yuca, platano, mani, habas, cacao, a mas de frutos como melon, papaya, pina, guanabana, guabas, caimito; ingredientes como la sal, el aji, y la albahaca. A esto se le agrega las carnes de venado, puercos, aves de corral y pesqueria. La Gastronomia manabita es muy apreciada por todos los ecuatorianos, tanto es asi que a lo largo y ancho de todo el pais, gran variedad restaurantes manabitas ponen a disposicion de todos sus clientes las bondades de la exquisita comida manabita, hecha a base de platano y de queso, que son los principales ingredientes a la hora de preparar uno de estos deliciosos manjares. De ahi surge la necesidad de crear un lugar especializado en este tipo de comida, en donde tanto costenos como serranos podamos encontrar toda una gran variedad de platillos manabitas, que satisfagan nuestras necesidades alimenticias, y que guarden el sabor de la tierra manabita.En el primer capitulo se expone la informacion general del proyecto, el lugar donde se encuentra ubicado, el tiempo necesario de preparacion antes de su ejecucion, el tiempo estimado de operacion para resolver el problema o satisfacer la necesidad identificada, el numero de beneficiarios directos en la fase de preparacion, y en la puesta en marcha del proyecto.