MORFOMETRIA E COMPOSIÇÃO TECIDUAL DO LOMBO DE OVELHAS DE DESCARTE TERMINADAS EM DIFERENTES PERÍODOS DE CONFINAMENTO

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do periodo de confinamento sobre a morfometria e composicao tecidual dos lombos das carcacas de ovelhas de descarte submetidas a diferentes tratamentos logo apos o desmame de seus cordeiros. Foram utilizadas 15 ovelhas de descarte sem raca definida (SDR). Os animais foram descartados por apresentar idade superior a cinco anos, pois nao atendiam mais as perspectivas de desempenho produtivo e reprodutivo. Os animais foram distribuidos em tres tratamentos: T10 = 5 ovelhas abatidas com 10 dias de confinamento; T20 = 5 ovelhas abatidas com 20 dias de confinamento; T30 = 5 ovelhas abatidas com 30 dias de confinamento. Os diferentes periodos de confinamento influenciaram tanto a espessura maxima e minima de gordura, quanto o quantidade em kg e percentagem da mesma, sendo que as ovelhas que permaneceram por um periodo maior (30 dias) no confinamento apresentaram maiores valores. As demais variaveis nao apresentaram diferenca, resultando nos seguintes valores medios: area de olho de lombo (10,43 cm2), profundidade maxima (47,41 mm) e minima (26,48 mm) do lombo, peso e percentagem do musculo (0,454kg e 50,31%), peso e percentagem de osso (0,143kg e 16,07%). Recomenda-se um periodo de confinamento de pelo menos 30 dias, para ovelhas de descarte apos a desmama de suas crias.