UPLC-MS/MS法测定奶粉中壬基酚和双酚A

建立超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）同时测定奶粉中壬基酚和双酚A的分析方法。奶粉经乙腈-水溶液提取,以乙腈和0.1%氨水溶液作为流动相进行梯度洗脱,以电喷雾离子源（ESI）在负离子多反应监测（MRM）模式进行测定。结果表明壬基酚和双酚A在1-500μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数（r2）大于0.99,加标回收率在58.2%-74.2%之间,相对标准偏差小于10%,方法检出限均为2μg/kg,定量限为5μg/kg。该方法实用、准确、灵敏,适用于奶粉中壬基酚、双酚A的测定。