Old Web
English
Sign In
Acemap
>
Paper
>
PROPOSTA DE FORMULAÇÃO DE BOLOS SEM GLÚTEN A PARTIR DO AMIDO DE DIOSCOREA TRIFIDA L.
PROPOSTA DE FORMULAÇÃO DE BOLOS SEM GLÚTEN A PARTIR DO AMIDO DE DIOSCOREA TRIFIDA L.
2020
Marília Ribeiro Azambuja
Letícia Mascarenhas Pereira Barbosa
Helayne Aparecida Maieves
Keywords:
Gluten
Dioscorea trifida
Food science
Chemistry
Correction
Source
Cite
Save
Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI
[]