봉형배지에 적합한 표고버섯 품종 선발

최근 표고톱밥재배는 점차 연중재배로 발전되고 있으며 국내에서 재배되고 있는 형태는 상면으로 버섯을 발 생하는 원통형과 전면으로 발생하는 봉형으로 나누어져 있다. 이중 50%이상이 봉형이며 ‘추재2호’와 L808 중국품종을 사용하고 있다. 이에 본 연구에서는 봉형배지에 적합한 국산품종을 선발하려는 목적을 두고 있 다. 시험균주는 산림버섯연구센터에서 개발하여 보급중인 ‘참아람’, ‘산조707호’, ‘산조708호’와 대조균주로 L808을 사용하였다. 봉형배지는 3.5kg으로 참나무톱밥과 미강을 혼합하여 조제하였으며 120일 배양 후 재배 하우스에서 침봉을 통하여 7차 작업을 하였다. 시험결과 참아람이 50%이상의 회수율로 생산성이 가장 우수 하게 나타났으며 ‘산조707호’는 개체중이 46.8g으로 품질이 우수하게 나타나는 것을 확인할 수 있었다. 또한 ‘산조708호’는 12월에서 4월까지 저온에서 발생량 및 품질이 우수하게 나타나는 것을 확인할 수 있었다.