Atividade Antibacteriana, Antioxidante e Compostos Fenólicos de Méis Produzidos por Nannotrigona testaceicornis Lepeletier (Apidae, Meliponini)

O mel de abelhas vem sendo utilizado na medicina popular para o tratamento de infeccoes e contra danos oxidativos. Entretanto, a composicao do mel e bastante variavel, pois depende da composicao do nectar da especie vegetal, da especie de abelha produtora, das condicoes ambientais, da coleta e processamento. O presente estudo objetivou avaliar a atividade antibacteriana, antioxidante, teor dos compostos fenolicos totais e flavonoides totais do mel de Nannotrigona testaceicornis L. A atividade antibacteriana foi realizada pelo metodo de difusao em discos e concentracao inibitoria minima. A capacidade antioxidante foi investigada atraves do ensaio de captura do radical livre 2,2-difenil-1-picrilhidrazila. O teor total de fenois totais e flavonoides totais foi quantificado por espectrofotometria. As amostras dos meses de maio e junho/2013 inibiram o crescimento bacteriano para todas as bacterias analisadas. Todas as amostras de mel apresentaram acao antibacteriana frente a Pseudomonas aeruginosa. O teste ANOVA mostrou que houve diferenca estatisticamente significante entre os meses para as bacterias Pseudomonas aeruginosa; Escherichia coli; Micrococcus luteus e Staphylococcus aureus. No ensaio de determinacao da concentracao inibitoria minima, as amostras de maio/2013, marco/2014 e junho/2014 foram mais ativas frente a Micrococcus luteus. A capacidade antioxidante acima de 60% foi observada na amostra de maio/2013. As amostras de janeiro/2014 e maio/2103 se destacaram na quantificacao de fenois totais e flavonoides totais, respectivamente. Houve correlacao positiva entre a acao antioxidante e flavonoides totais. O mel in natura de Nannotrigona testaceicornis L. apresenta potencial antimicrobiano e capacidade sequestradora de radicais livres.