DIFERENTES FONTES DE FIBRA NA ALIMENTAÇÃO DE CARPAS NISHIKIGOI CYPRINUS CARPIO

A presente pesquisa na area de Aquicultura tem como objetivo avaliar as caracteristicas nutricionais da Azolla caroliniana, macrofita nativa no ambiente natural, atraves de analises bromatologicas e com isso conhecer seu potencial para inclusao na alimentacao de carpas coloridas Nishikigoi Cyprinus carpio. Amostras de A. caroliniana foram coletadas na barragem do Centro de Tecnologia em Pesca e Aquicultura – UNIPAMPA Campus Uruguaiana, e apos secagem, moagem e peneiragem foram realizadas as analises de materia seca, materia mineral, proteina bruta, gordura, fibras e digestibilidade proteica in vitro. Esta macrofita apresentou os seguintes teores de nutrientes: materia seca (93,52 ± 0,35), materia mineral (3,23 ± 0,11), proteina bruta (17,96 ± 0,10), gordura (3,23 ± 0,81), fibra em detergente neutro (68,37 ± 0,13), fibra em detergente acido (45,07 ± 0,59) e digestibilidade proteica in vitro (25,00 ± 2,93). Pelo fato de apresentar alto teor de fibras, a A. caroliniana foi incluida nas racoes para carpa Koi como principal fonte de fibras, em dois niveis de inclusao, 5 ou 10%. Como comparativo foram formuladas outras duas dietas em que foram incluidas como principal fonte de fibras dois ingredientes mais comumente utilizados que sao o farelo de arroz desengordurado ou o farelo de trigo. Por isso, na proxima etapa do estudo, as dietas formuladas serao aplicadas em experimento in vivo na alimentacao de carpas Koi avaliando o desempenho zootecnico, indicadores plasmaticos (glicose, colesterol, trigliceridios, aminoacidos) e histologia do trato digestorio (intestino medio) dos peixes para melhor avaliar os efeitos deste ingrediente.