トランス−３−イソカンフィルシクロヘキサノールの製造方法

(57)【要約】 【課題】 ルテニウム等の高価な触媒や水素化ホウ素リ チウム等の高価な還元剤を用いることなく、３−イソカ ンフィルグアヤコールを水素化して高い収率で、サンダ ルウッド油様香気の発現に必須な成分であるトランス− ３−イソカンフィルシクロヘキサノールを製造し得る方 法を提供する。 【解決手段】 ３−イソカンフィルグアヤコールを、 水、炭化水素類、エーテル類、第二級アルコール類、第 三級アルコール類、ニトリル類、スルホキシド類及びア ミド類からなる群より選ばれた少なくとも１種からなる 溶媒の存在下でラネーニッケルを触媒として、水素化し てなるトランス−３−イソカンフィルシクロヘキサノー ルの製造方法。