Détection de bactéries produisant des acides

L'invention porte sur des dispositifs et des procedes de culture utiles pour detecter des bacteries produisant des acides dans un echantillon. Les dispositifs comprennent un milieu nutritif et un indicateur de pH pour detecter et differencier des microorganismes produisant des acides, tels que des bacteries lactiques. L'invention porte sur des procedes d'utilisation qui comprennent la detection ou le denombrement de microorganismes produisant des acides. Les procedes portent en outre sur la detection de bacteries produisant des acides produisant du gaz.