ISOLAMENTO DE BACTÉRIAS CAUSADORAS DE MASTITE SUBCLÍNICA E CORRELAÇÃO ENTRE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE E CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS

Foram colhidas 50 amostras de leite as quais foram positivas ao California Mastitis Test (CMT). Objetivou-se com este estudo avaliar a influencia da contagem de celulas somaticas (CCS) sobre a qualidade do leite. Amostras de cinco ml de leite foram homogeneizadas e semeadas na superficie de Agar Sangue e incubadas em estufa a 37oC/24-48hs. Os ECP foram as bacterias mais frequentemente isoladas.Verificou-se que as medias de CCS variaram de 21.000 celulas/ml a 8.451.000,00; a gordura (%) de 1,80; proteina (%) 3,31; lactose (%) de 4,30; EST (%) de 11,4. Houve correlacao entre os componentes do leite (lactose e solidos totais) e CCS. A maioria das amostras encontrava –se fora dos padroes exigidos pela IN 51, com relacao a gordura e solidos totais. Ha necessidade de revisao dos procedimentos de sanidade e de producao.