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乳蛋白質組成が脂肪不安定性とアイスクリーム品質に及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】
乳蛋白質組成が脂肪不安定性とアイスクリーム品質に及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】
2016
Cheng Jinju
Ma Ying
Wang Lifeng
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