Empleo del ultrasonido para la extracción de fracción apolar en hojas de Mangifera indica L. (árbol del mango)

Introduccion: la mangiferina es una glucosil xantona natural presente en varias partes de Mangifera indica L. (arbol del mango), que posee gran variedad de efectos farmacologicos. Su aislamiento, a partir de las hojas, es de vital importancia teniendo en cuenta las propiedades farmacologicas que se le atribuyen por si sola. En Cuba, se ha desarrollado un procedimiento nacional de obtencion de mangiferina a partir de hojas de M. indica , empleando un metodo tradicional en tanque agitado, que incluye una etapa de desengrase, sin embargo continuan los estudios encaminados al uso de metodos no convencionales de extraccion como el ultrasonido, teniendo en cuenta la rapidez y eficiencia en la obtencion de fitoconstituyentes. Objetivo: evaluar la etapa de extraccion de la fraccion apolar en el proceso de extraccion de mangiferina mediante ultrasonido a partir de hojas de M. indica . Metodos: se trabajo con hojas de M. indica , molidas y almacenadas en bolsas de nylon a temperatura y humedad ambientes. Se evaluo la influencia de los parametros de operacion (tiempo y relacion disolvente material vegetal) en la etapa de desengrase, mediante un diseno factorial de superficie de respuesta, utilizando el ultrasonido. Resultados: el mejor valor experimental (29,03 ± 1,10 mg/g) se alcanza para un tiempo de 90 min y una relacion volumen de disolvente/ material vegetal de 47 mL/g, empleando n-hexano como disolvente. Conclusiones: el metodo de ultrasonido es adecuado para la extraccion de la fraccion apolar en el proceso de obtencion de mangiferina a partir de hojas de M. indica .