La diminution de l'emploi agricole se poursuit

Entre 2010 et 2017, la baisse de l’emploi agricole se poursuit, mais a un rythme moindre que sur la periode 2000-2010. Le nombre de chefs d’exploitation recule continument, tandis que l’emploi salarie progresse. De ce fait, l’emploi se degrade globalement moins en productions vegetales, fortement employeuses de salaries, qu’en productions animales. Le recul de l’emploi est particulierement marque en elevage bovin.