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わが国の市販食品中のトランス型脂肪酸について(第4版)ルー, レトルトパウチ食品およびスープ類
わが国の市販食品中のトランス型脂肪酸について(第4版)ルー, レトルトパウチ食品およびスープ類
1999
hisasi matuzaki
minoru aoyama
mei baba
takenori maruyama
sintani
akiyosi yanagida
mitihiro kanno
Keywords:
Food science
Biology
Biochemistry
Chemistry
fatty acid composition
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