VARIAÇÃO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E REOLÓGICAS DA XANTANA PRUNI MEDIANTE ALTERAÇÕES DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS AGITAÇÃO E AERAÇÃO

RESUMO – Objetivou-se obter um agente viscosificante de elevada performance para aplicacao em fluidos de perfuracao pocos de petroleo. Para isto, produziu-se xantana a partir do cultivo de X. arboricola pv pruni em biorreator de 5L, mediante condicoes de agitacao e aeracao diferenciadas conforme patente WO2006047845. O biopolimero foi caracterizado quanto a viscosidade viscoelasticidade e aos parâmetros reologicos indice de consistencia e indice de fluxo pelo ajuste do modelo de Ostwald-de-Waelle; teores de piruvato e acetil, e analise qualitativa dos monossacarideos. As variacoes dos parâmetros proporcionaram atingir condicoes desejadas a producao d como viscosidade elevada e baixo conteudo de piruvato; caracteristicas estas necessarias, respectivamente, para aplicacao em fluido de perfuracao e recuperacao terciaria de petroleo.