Der Einfluß unterschiedlicher Ernährung der Wiederkäuer auf die Entfaltung einiger Oxidoreduktions-Enzyme im Pansensaft

Zusammenfassung In zweistundigen Intervallen der taglichen Futterperioden wurden die Veranderungen der intrazellularen und der extrazellularen Aktivitat einiger Oxidoreduktionsenzyme (der Glutamat-, der Laktat-, der Malat- und der Sorbitdehydrogenase) im Pansensaft der Versuchstiere (vier Ziegenbocke mit Pansenfistel) verfolgt. Zwei Tieren wurde ein Vergleichsfutter ublicher Zusammensetzung und den anderen zwei Tieren eine halb-synthetische Diat verabreicht. Die Veranderungen der Enzymaktivitaten wurden auch im Hinblick auf quantitative Veranderungen der Ruminalflora und -fauna bewertet. Die wesentlichen Schlusfolgerungen konnen wie folgt definiert werden: 1 Die untersuchten Dehydrogenasen sind im Pansensaft entweder ausschlieslich oder in uberwiegendem Umfange intrazellular vorhanden. Ein bedeutender Anteil an extrazellularer Aktivitat wurde nur bei der Sorbitdehydrogenase festgestellt. 2 Die Wirkungen der halbsynthetischen Diat zeigten sich im Vergleich zu den Verhaltnissen im Pansen bei der Vergleichsdiat darin, das sich der Spiegel der Malat-und der Sorbitdehydrogenase allgemein senkte und der Spiegel der Laktatdehydrogenase stark anstieg. Die Unterschiede in der gesamten und in der intrazellularen Aktivitat erreichten dabei die Signifikanzschwelle. 3 In der Entfaltung der Mikroflora und in den Veranderungen der Aktivitat der Dehydrogenasen zeigten sich einige gemeinsame Tendenzen, und zwar vor allem vom Gesichtspunkt der quantitativen Veranderungen der kokkenartigen Bakterien. 4 Die aktivste Dehydrogenase im Pansensaft ist die nur intrazellular vorhandene Glutamatdehydrogenase.