RENDIMENTO DE CARCAÇA E CORTES DE PERUS COMERCIAIS SUBMETIDOS A DIFERENTES MANEJOS DE ALIMENTAÇÃO

Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes manejos alimentares de perus machos de linhagem comercial na fase de terminacao sobre o rendimento de carcaca e cortes ao abate. Utilizou-se 920 machos da linhagem comercial Nicholas 700 em 40 boxes, que constituiram a unidade experimental composta por 23 aves por box. As aves foram alojadas com um dia de idade, criadas em condicoes identicas ate os 91 dias de idade e entao submetidas ao periodo de avaliacao, o qual teve 9 semanas de duracao. O experimento foi constituido de quatro tratamentos, baseados no consumo de racao por ave, sendo um a vontade, e 3 controlados, os quais foram divididos em dois tratos diarios (8h e 15h), com quantidades de racao diferentes entre si, sendo 100%, 95% e 90% do recomendado pelo manual da linhagem. Ao final do experimento, duas aves por repeticao aos 140 e 154 dias de idade foram identificadas, pesadas, abatidas e submetidas a avaliacao de rendimento de carcaca e cortes. Os diferentes manejos alimentares interferiram no rendimento de peito (P<0,05), apresentando melhores resultados nas aves com alimentacao a vontade. Assim, manejos de alimentacao com fornecimento controlado e com restricao de racao na fase de terminacao para perus de corte machos nao afetam o rendimento e demais caracteristicas da carcaca e resultam em menor rendimento de peito.