Etude comparative de la consommation de jus naturels (Hibiscus sabdariffa, Zingiber officinale) sur la vitesse maximale aerobie (VO2max):

Introduction : L’hibiscus sabdariffa et le zingiber officinale aussi appeles « bissap » et «dginger » sont principalement utilises par les athletes senegalais pour leurs multiples proprietes. Notre objectif est d’evaluer les effets de la consommation des extraits de ces jus sur la vitesse maximale aerobie. Materiels et methodes : La distance parcourue et la vitesse maximale aerobie ont ete mesurees a l’aide du test de semi-Cooper en deux temps: En dehors de toute consommation prealable de jus et 30 minutes apres consommation des jus suivant ces proportions :Calices d’hibiscus: 1kg/sucre: 2kg/eau:10L; dginger râpe: 40 g/sucre: 1Kg/eau: 1LResultats : L’etude comparative des tests a montre que 57,90% des sujets ont realise leur meilleure performance apres l’ingestion de l’hibiscus et 47,37% apres celle du zingiber. La comparaison des moyennes de performances a revele que la meilleure vitesse maximale aerobie a ete obtenue apres l’ingestion des jus et que le meilleur score a ete realise par l’hibiscus avec une tendance significative (P=0.007).Discussion/conclusion: L’hibiscus sabdariffa et le zingiber officinale contribuent a l’amelioration de la vitesse maximale aerobie. L’effet de l’hibiscus serait plus efficace que celui du zingiber. Nos resultats conforment d’avantage leur utilisation par les athletes.ABSTRACTIntroduction: Hibiscus Sabdariffa and Zingiber Officinale surnamed « bissap » and « djinger », are mostly used by Senegalese athletics for their multiple properties. Our aim is to evaluate effects of the consumption of those juice extract on the VA max.Materials and Methods: The covered distance and the VA max. were measured with the Semi-Cooper Test made in two times: out any juice consumption and 30 minutes after ingestion of juices prepared according to these proportions: hibiscus calyx:1kg/sugar:2kg/water:10L ; zingiber grated :40g /sugar :1kg /eau :1L.Results: Comparative study of the tests has shown that 57.90 % of the subjects have realized their best performance after hibiscus ingestion and 47.37 % after zingiber ingestion. The comparison of performance averages have revealed that the best VA max. were obtained after ingestion of juices and that the best score was realized by hibiscus with a significant tendency (p= 0.07). Discussion/Conclusion: Hibiscus Sabdariffa and Zingiber Officinale contribute to ameliorate the VA max. The hibiscus effect would be able to be more effective than the zingiber one. Our results comfort their beneficial use by the athletics.