Tüketicilerin Helal Gıdaya Yönelik Algı ve Tutumlarının Belirlenmesi: Konya İli Örneği

Tuketicilerin helal gida konusunda algi ve tutumlari ulkeler ve bolgeler arasinda farklilik gosterebilen sosyal, kulturel, ekonomik, yasal ve politik faktorlere baglidir. Bu kapsamda tuketicilerin helal gida konusunda satin alma davranislari hakkindaki farkindaliklarini, algilarini ve tutumlarini incelemek politika onerisinde bulunulmasi acisindan gereklidir. Bu nedenle Konya ilinde tuketicilerin helal gida konusundaki bilinc duzeylerinin ve algilarinin belirlenmesi, helal gida konusundaki duyarliliklarin olculmesi ve helal gida satin almaya etki eden sosyo-ekonomik faktorlerin belirlenmesi calismanin temel amacidir. Bu amaca yonelik olarak Konya ilinde basit tesadufi ornekleme yontemine gore belirlenen 383 kisi ile tuketici anketi yapilmistir. Yapilan calismada tuketici talep yapisini incelemek icin tuketicilerin sosyo-ekonomik ozelliklerine gore helal gida urunlerine tutum ve algilari besli likert olcegi ile analiz edilmis olup helal gida tuketimi ile tuketicilerin sosyo-ekonomik ozellikleri arasindaki iliskinin belirlenmesi icin Mann-Whitney U testi ve Kruskal-Wallis testleri yapilmistir. Yapilan analizlere gore tuketicilerin gelir ve egitim duzeyleri artikca daha fazla helal gida satin alacaklari tahmin edilmistir. Sonuc olarak Konya ilinde tuketicilerin helal gida urunlerinde bilinc duzeylerinin yuksek oldugu ve helal gida tuketimi konusunda duyarliliklarinin arttigi belirlenmistir.