Diagnóstico da adequação de propriedades leiteiras em Valença-RJ às normas brasileiras de qualidade do leite

A producao de leite no Brasil tem desempenhado um papel fundamental na geracao de renda, principalmente das pequenas empresas de agricultura familiar, contribuindo assim significativamente para a diminuicao do exodo rural. Foram realizadas coletas mensais nas propriedades de acordo com a rotina do caminhoneiro e dentro dos padroes determinados pela a Instrucao Normativa 62, sendo as analises realizadas na Embrapa Gado de Leite em Juiz de Fora, que e credenciado a Rede Brasileira de Qualidade do Leite (RBQL). A media para UFC atendeu os padroes estabelecidos pela legislacao, sendo que mais de (92,6 %), sendo 7,4% das propriedades nao estavam em adequacao com o atual limite de unidade formadora de colonia. Os resultados para CCS mostram que 62,96 % das propriedades nao se encontram em conformidade com a Instrucao Normativa 62, indicando alta incidencia de infeccao da glândula mamaria. A partir do dia 1o de julho de 2016 o limite estabelecido para CCS passa a ser de 400.000 cel/ml, onde apenas 24,07% ficar dentro do limite maximo permitido pela legislacao e 75,93% das propriedades estara fora do padrao permitido pela legislacao. Conclui que as propriedades devem se adequar os cinco (5) pontos basicos no controle de infeccao da glândula mamaria, e boas praticas agropecuaria, assim, os valores medios de CCS e UFC encontrados no periodo avaliado foram de 748,855 cel/ml e 126,201 UFC/ml, respectivamente.