Dénutrition à domicile et en EHPAD: le point sur le dépistage et le traitement

Il est reconnu que la denutrition, en ville et en EHPAD, entraine ou aggrave un etat de fragilite ou de dependance, et favorise la survenue de morbidites. Les recommandations editees par la Haute Autorite de Sante (HAS) soulignent la necessite d'un depistage precoce afin de mettre en place une strategie nutritionnelle adaptee: de l'alimentation enrichie, aux complements nutritionnels oraux et a la nutrition enterale. La denutrition du sujet âge est desormais reconnue par les institutions comme un veritable probleme de sante publique. En EHPAD (Etablissement d'Hebergement pour Personnes Âgees Dependantes), 15 a 38% des residents sont denutris, les moyens financiers, modifies par l'arrete du 30 mai 2008 qui reintroduit la liste des dispositifs medicaux dans le prix de journee des EHPAD, sont restreints dans ces etablissements, ce qui risque, a long terme, de penaliser les patients ayant plusieurs pathologies lourdes. A domicile, la prevalence de la denutrition est de 4 a 10%, selon l'âge et les situations cliniques.