脂肪乳肠外营养在危重症患者中的应用

脂肪乳是普遍应用于危重症患者救治的肠外营养液,由磷脂包含的甘油三酯组成,并含有卵磷脂、甘油、维生素E等成分.根据甘油三酯中脂肪酸碳链上碳原子的数目分为长链和中链脂肪酸(MCT);按照脂肪酸碳链上含有共价双键碳原子的数目分为饱和(不含双键)、单价不饱和(含1个双键)、多价不饱和脂肪酸(含1个以上双键);如果第1个共价双键分别出现在脂肪酸碳链第3、6、9位碳原子位置上,则可以相应命名为n-3、n-6、n-9脂肪酸。