Obtenção de extratos líquidos de juazeiro e mororó para fins industriais.

Realizou-se este trabalho com o objetivo de estudar o processamento de plantas medicinais, oriundas do semiarido paraibano, visando a producao de extrato liquido para a utilizacao na industria farmaceutica. Inicialmente, as folhas in natura foram analisadas quanto a composicao fisica. Investigou-se tambem as isotermas de dessorcao de umidade das amostras in natura nas temperaturas de 20, 30 e 40 °C no equipamento Aqualab e ajustaram-se os modelos de GAB, Peleg e Oswin aos dados experimentais. Os melhores ajustes aos dados experimentais foram obtidos utilizando-se o modelo de Peleg. Um planejamento fatorial 22 com pontos centrais totalizando 7 experimentos para cada planta foi utilizado visando a otimizacao do processo de secagem. A cinetica de secagem foi realizada em estufa com circulacao de ar nas temperaturas de 40, 50 e 60 °C e velocidades do ar de 0,5, 1,0 e 1,5 m s"1. Com os dados experimentais obtidos durante o processo de secagem de ambas as especies foram ajustadas as curvas de secagem aos modelos de Cavalcanti Mata (2006), Henderson & Pabis (1961), Midilli et al. (2002), Page (1949) e Wang & Sing (1978), utilizando o metodo Quasi-Newton, atraves do programa Statistica®. O material em po foi caracterizado fisicamente, quanto aos teores de agua, cinzas e extrativo. O extrato hidroalcoolico concentrado da droga vegetal foi obtido atraves da maceracao dinâmica, utilizando como liquido extrator alcool a 70% sendo posteriormente caracterizado fisico-quimicamente. A solucao extrativa e o extrato concentrado foram caracterizados quanto aos teores de densidade e solidos. Mediante planejamento experimental, utilizando uma matriz 22 + 3 repeticoes no ponto central, foi avaliado o efeito das variaveis de secagem sobre o teor de alcaloides e tanino condensado. Os resultados dentre os parâmetros avaliados para as amostras de extratos hidroalcoolicos, constatou-se que o modelo empirico nao foi estatisticamente significativo nem preditivo.