CULTURA, DIETA E SAÚDE COMO OS ALIMENTOS E A CULTURA INTERFEREM NAS DOENÇAS

Introducao: A alimentacao e um ato cotidiano em nossas vidas. Porem, nao pensamos que a forma como nos alimentamos pode ter relacao com a nossa cultura, crencas, amamentacao e ate a globalizacao e a forma que o comercio pode influenciar na nossa dieta. Objetivo: Mostrar como que a alimentacao pode influenciar em varios fatores, mostrando o quanto ela e importante para varios povos. Metodo: O metodo usado para atingir o objetivo proposto foram alguns livros, sites de busca com cunho cientifico ( Science Direct, Pubmed, Researchgate e Thebmj ) e publicacoes em revistas reconhecidas como a Nutrition Reviews (revista da Universidade de Oxford) e a The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (revista da Universidade de Cambridge). Resultado e discussoes: Varias doencas podem piorar ou aumentar a sua frequencia por conta da cultura alimentar, ressaltando os casos do aumento da obesidade no contexto mundial, o fato da alimentacao tornar-se um aspecto da globalizacao, o aumento significativo de doencas como a anemia, supernutricao, raquitismo e ate cânceres ligados a dieta.  Conclusoes: Em muitas culturas alimentos podem ser utilizados como remedio na cura de doencas como segunda funcao para adquirir uma forma mais saudavel de se medicar. Alem da cultura e maus habitos alimentares, outros itens que sao grandes aliados a subnutricao e que podem prejudicar a saude ocasionado doencas como anemia e raquitismo sao: guerras, contextos sociais e economicos e ate mesmo questoes ambientais. Palavra-chave: Globalizacao; Dieta; Cultura; Alimentacao; Câncer; Obsidade.