CKT Velké Popovice - propagační stanice, oboustranné plnění, promývání a homogenizace piva pomocí CO2.

Rozkvasovani kvasnicne kultury ve spilane mladině usnadňuje jeji rychlý a přitom přirozený přechod z laboratornich podminek do provoznich CKT. Rychlost pomnožovani spolecně se setrným rozkvasovacim poměrem umožňuje ziskat standardně prokvasujici kvasnice, zbavene nutricniho stresu. Tento stav spolecně s udržovanim kvasnic v exponencialni fazi růstu se z velke miry podili na rovnoměrnem prokvasovani piva. Promývani pomoci CO2 nabizi ucinný nastroj pro homogenizaci mladiny v CKT před hlavnim kvasenim, popř. během zchlazovani. Proud CO2 umožni nejen udržet cirkulaci piva při anomalnich teplotach, ale skýta i možnost ke stand