维生素K 3 对14日龄北京鸭凝血时间和维生素K依赖蛋白的影响

旨在研究维生素K3对1~14日龄北京鸭凝血时间和维生素K依赖蛋白的影响，筛选评价肉鸭维生素K营养状况的敏感指标，并得到育雏期北京鸭饲粮维生素K3适宜添加量。试验采用单因子完全随机试验设计，设6个维生素K3添加水平（0、0.5、1、2、3和4 mg·kg-1），通过在玉米-大豆分离蛋白型基础饲粮中添加6个不同添加水平亚硫酸氢钠甲萘醌配制试验饲粮。将180只1日龄健康雄性北京鸭随机分为6个处理组，每处理组5个重复，每重复6只鸭。试验期14 d。结果表明：不同添加水平维生素K3对1~14日龄北京鸭平均日增重、平均日采食量和料重比等生长性能指标未产生显著影响（P>0.05）。0和0.5 mg·kg-1维生素K3添加组凝血酶原时间显著高于2、3、4 mg·kg-1维生素K3添加组（P < 0.05）。0 mg·kg-1维生素K3添加组血清凝血酶原前体蛋白水平显著高于0.5、1、2、3、4 mg·kg-1维生素K3添加组（P < 0.05）；0 mg·kg-1维生素K3添加组血清羧化不全骨钙素水平显著高于2、3、4 mg·kg-1维生素K3添加组（P < 0.05）。以凝血酶原时间、血清凝血酶原前体蛋白和羧化不全骨钙素为评价指标，采用折线模型估算1~14日龄北京鸭维生素K3需要量分别为2.00、0.56和1.27 mg·kg-1。综上，饲粮中添加维生素K3可增强肉鸭凝血功能，降低血清凝血酶原前体蛋白和羧化不全骨钙素水平。在本试验基础饲粮条件下，以凝血酶原时间为评价指标，采用折线模型估测1~14日龄北京鸭维生素K3需要量为2.00 mg·kg-1。